Les Côtes de l’Orbe, spécialement le vignoble d’Arnex sur Orbe, avec son terroir de molasse, calcaire et argile lié à un climat changeant et rude, donnent chaque année de grands vins rouge complexes et généreux.
Les cépages Gamay, Pinoit Noir, Gamaret et Garanoir, au fil des saisons, trouvent dans cette terre les éléments qui conduisent à une belle vendange.
Récoltés sur ses parchets, chaque cépage est élevé individuellement par Maryline Lavenex. Après six mois passés en cave, Maryline et ses amis procèdent, depuis la vendange 2002, à l’assemblage et à la mise en bouteille de ce grand vin qui fera le bonheur des visiteurs de la Foire d’automne et Bourse aux sonnailles et de la cave de Maryline Lavenex à Arnex sur Orbe. De la couleur rouge-violet intense, il dégage un nez de fruits rouges ; ses arômes sont intenses et francs, sa structure est équilibrée. Long en bouche, ses tanins sont actuellement fermes et jeunes.
Sa conservation peut être envisagée sur plusieurs années ; sa consommation jeune est un plaisir. Belle découverte !
Son prix de vente inchangé est de 10 CHF, disponible dès maintenant à la cave.
Pour de plus amples renseignements sur l’appellation Lauriers d’or Terravin : terravin.ch.
